Företaget Komsta Food startades 1996 med drivkraften att skapa näringsriktig vegetarisk mat med hög kvalitet. Produkterna utvecklades från köttbaserade förebilder som hamburgare, köttbullar, järpar och korv. De vegetariska alternativen fick nya namn och varumärkena Komsta Food och Anamma växte fram.
Sortimentet omfattar idag elva olika produkter, alla fria från laktos och kolesterol. Produkterna finns att köpa hos bla COOP, City Gross mfl under varumärket Anamma.
Export sker till Norge, Finland, Danmark, Holland och Belgien. Om du är intresserad av att veta mer om företaget eller vill fråga om något, är du välkommen att kontakta oss.
Kort om oss
All produktion sker i Komsta Foods egen fabrik i Simrshamn. Produktion sker under strikta förhållanden med hänsyn till produktkvalitet, hygien och allergener. All produktion sker utan laktos. Vi använder inga genmodifierade ingredienser och inget glutamat. Ett välutvecklat system genom HACCP styr och ger möjligheter till uppföljning av råvara, produktkvalitet och hygien. Sedan 2009 är vi certifierade för IP Livsmedel.
Företagets VD är Christer Rydberg.
Hur det började
På konsumentsidan lanserades produkterna i första skedet i Skåne. Efterfrågan av vegetariska varor ökade år för år och snart lanserades produkterna i hela landet, även på storköks- och gatuköksmarknaderna. Exporten kom igång år 2001.
Fabriken har byggts ut i omgångar för att möta efterfrågan.
Sedan 2009 är vi certifierade enligt IP Livsmedel.
Vårt miljöarbete
Inom Komsta Food är vår målsättning att kvalitetssäkra miljöfrågorna i hela företagets arbete, från leverantörernas processer till distribution. Detta kräver att vi är väl informerade samt att vi är intresserade, engagerade och ifrågasättande. För att kunna påverka våra leverantörer och samarbetspartners, måste vi ställa höga krav på oss själva, ge och skapa möjligheter till utbildning samt vara lyhörda för konsumentens krav.
Vi ser idag att miljöarbete är inte bara en fråga om natur och miljö, det är helt enkelt en fråga om vår existens. Om vi inte kan möta och uppfylla de miljökrav som marknaden ställer på vår fabrik och våra produkter, kan vi inte heller konkurrera och därmed inte existera.
Vegetariskt är miljövänligt & klimatsmart!
Komsta Food tillverkar endast vegetarisk mat för dig som tänker på vad du äter och värnar om miljön och vårt klimat. Vår mat är baserad på baljväxter, soja och kikärtor. Det gör att vår mat är både näringsriktig och klimatsmart. Baljväxter ger samma näring som kött, främst gällande proteiner men även nyttiga fetter vilket produkter som grönsaksbiffar och morotsbollar inte gör. Baljväxter ger också mindre utsläpp vid odling än både kött och växthusodlade grönsaker.
Om vi kunde skulle vi köpa endast lokalt odlade råvaror. Tyvärr har vi inte grödor med tillräckligt höga proteinvärden i Norden så kikärtorna och sojan måste vi importera men vi köper råvarorna torkade för att sedan blötlägga dem när de kommer fram. Detta gör att transportvikten blir mindre och därmed också utsläppen.
Vegetarisk mat är både klimatsmart och miljövänlig till sin natur.
Vad mer kan man göra för en uthållig ekologi och en fungerande miljö?